饮食与健康息息相关，合理膳食是健康生活的基石。当前，部分市民饮食口味偏重，盐油摄入过量。高盐高油饮食是引发高血压、心脑血管疾病等慢性疾病的重要因素，严重威胁着市民的身体健康。为了您和家人的健康，在此，我们倡议全体市民积极行动，从现在开始，践行减盐减油的健康生活方式。

一、减盐行动

使用定量盐勺：建议家庭配备定量盐勺，精准控制用盐量。成年人每日盐摄入量应不超过5克，约为一个啤酒瓶盖的容量。

采用替代提鲜：选择低钠盐作为日常用盐的替代品，同时，充分利用香菇、柠檬、葱、姜、蒜等天然食材提鲜，减少对盐的依赖。

警惕隐形盐：咸菜、腊肉、酱料等加工食品通常含有较高盐分，应减少食用。在选购预包装食品时，注意查看营养成分表，优先选择钠含量每100克低于30%NRV的产品。

二、减油行动

使用控油壶：选用带刻度的控油壶，明确食用油的使用量。成年人每日食用油摄入量应控制在25 - 30克。

优化烹饪方式：多采用蒸、煮、凉拌等健康烹饪方式，减少油炸食品的摄入。炒菜时遵循“热锅冷油”原则，既能保留食材营养，又能减少油的使用。

合理搭配油种：避免长期单一使用一种食用油，可交替使用大豆油、玉米油、橄榄油、亚麻籽油等，保证营养均衡。

三、养成健康习惯

多吃蔬菜水果：每天摄入蔬菜500克，水果200-350克。

粗细搭配：主食中加入粗粮，如糙米、燕麦、红薯等。

规律进餐：定时定量，避免暴饮暴食。

市民朋友们，健康生活，始于每一餐。让我们携手行动，减盐减油，将健康融入日常生活，共同迈向更加美好的未来！

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来源：岳阳市卫生健康委员会  编辑：宣传办

栏目：妇幼健康科普